Что говорят буинские грибники: мешками или с пустой корзиной?

Второй год подряд грибов нет. Это результат жаркого лета, отсутствия дождей.

По словам опытного грибника Евгении Илюшиной, на это уже указывали народные приметы.

- В год, когда гроздья рябины крупные, грибов, лесных орехов не бывает, и гроз бывает мало. Вот, сами посмотрите, какие рябины, - указала она на растущие вдоль дороги деревья, когда мы вместе поехали «искать» грибы на редакционной машине. Пока самое близкое место, где можно найти этот дар природы, - полезащитная полоса возле Ивашевки. Там растут осино-тополиные грузди. Евгения Егоровна, как только вышла из машины, тут же увидела грибы, спрятавшиеся под листьями. Осторожно срезала ножом и положила в ведро. Затем второй, третий… До нас здесь уже побывали - об этом свидетельствуют разворошенные листья.

- Мы за грибами ездим в сторону Кияти, Апастовские леса. Есть места, о которых знаем только сами. Собирать грибы начинаем в конце июня с лисичек. Скоро должны появиться валуи, опята. В этом году они запоздали, - говорит она. Наша новая знакомая готова часами рассказывать о грибах, их пользе, о том, когда какие появляются, где растут, способах обработки и угощать круглый год своих близких, знакомых приготовленными из них блюдами. Только бы грибы были. А собирает она их с пяти лет. Проживавшую в Белоруссии многодетную семью во время войны уберегли от голода лесные дары - грибы, ягоды, орехи. И после того, как судьба забросила ее в Буинск, она не оставила это увлечение. С нетерпением ждет начала сезона, практически пропадает в лесу. К тому же привлекает близких, друзей.

- Грибы вкусные и полезные, но если не различаешь их, могут быть и опасными. Поэтому учиться нужно у опытного грибника. Я не только показываю, разъясняю, после «экскурсии» в лес выгружаю корзину и осматриваю каждый гриб по отдельности. И так пока человек не научится различать грибы с легкостью. Однажды в Апастовском лесу в корзине одного семейства, пришедшего вместе с детьми, увидела ложные опята, попросила все выгрузить, все перебрала. Они были очень мне благодарны. Хоть и не смертельным, но отравление может быть очень сильным. Особенно у детей, - говорит 74-летняя грибница. Врачи рекомендуют детям до 7 лет и вовсе не давать грибы.

- Также опасны собранные вдоль дорог - они поглощают тяжелые металлы. При грамотном сборе, обработке, чувстве меры грибы вред здоровью не наносят, а даже лечат, - говорит Евгения Егоровна. Верим, что любители тихой охоты прислушаются к ее советам, а также желаем грибных дождей.

Начальник зонального поисково-спасательного отряда №1 Игорь Бычков:

- При сборе грибов нельзя забывать и мерах безопасности. Перед походом в лес нужно наметить маршрут, предупредить родственников о том, куда вы направились, когда вернетесь, зарядить сотовый телефон, взять с собой запас воды и еды, нож, спички, элементарный медицинский набор в виде бинтов, йода, валидола, компас, ознакомиться с погодой, в незнакомые места отправляться только со знающим местность человеком, в самом лесу запоминать ориентиры в виде деревьев необычной формы. Если заблудитесь, важно не поддаваться панике, успокоиться. Наберите единый номер 112 и ждите помощи. Если лес небольшой, можно постараться выбраться самому. Если отделились от группы, в течение часа нужно ждать возвращения товарищей, не трогаясь с места, если с ними не встретитесь, идти в сторону, откуда доносятся шум автомобиля, поезда.