Инфекционист Буинской центральной больницы Назима Тухватуллина: «В жару с продуктами нужно быть очень осторожными!».

Опытный врач призывает быть предельно внимательным и осторожными с быстро портящимися продуктами.  Особенно при покупке мясной, молочной,  так же  готовой продукции она рекомендует проверять все тщательно. Вот о чем еще предупреждает доктор.

  Летом вопрос безопасности пищевых продуктов и риска вспышек пищевых отравлений актуален, ведь в тепле активность и выживаемость всех микроорганизмов резко возрастает, особенно в измельчённых и эпидемически значимых продуктах и блюдах( молочные продукты, яйца, мясо, рыба и изделия из них, салаты , кондитерские изделия с кремом и другие продукты).

Для всех кишечных заболеваний характерны общие признаки : 

 желудочные спазмы
 Тошнота
 Рвота
 Понос
 Нередко высокая температура 
 Озноб 
 Лихорадка
Вялость
 Апатия 
 Головные боли 
 Поражение кишечника
 Развитие обезвоживания

 Но есть и различие.

При пищевых отравлении начало заболевания внезапное. Заболевание чаще развивается от 30 минут до 24 часов одновременно у лиц, употребляли подозрительный продукты. В отличии от кишечных инфекций, пищевые отравления не передаются от больного и не опасны для окружающих, несмотря на сводные симптомы. Но на первых этапах их различить можно лишь после тщательного обследования.

При кишечных инфекция в зависимости от возбудитель от момента заражения до заболевания проходит от 3 до 20 дней , но в среднем от 3 до 7 дней. Не всегда сразу бывает возможность установить чёткую связь с употреблением какого- либо блюда, продукта или воды или контакта с инфекционным больным. 

Поэтому нужно всегда обращаться к врачу.