Картошка уродилась на славу но народ беспокоится, как бы не гнила

– Главное условие – картошка должна быть сухой, отделенной от гнилых клубней. Поэтому после копки ее нужно проветривать, не засыпать сразу на хранение, – говорит она.

Лучше всего заложить в проветриваемое темное помещение. Сушка, проветривание должны продолжаться 10-30 дней. При закладке в погреб нужно еще раз осмотреть клубни. В это время могут появиться гнилые, поврежденные. Засыпать такие на хранение нельзя. А клубни, оставляемые на семена, нужно сушить в таком месте, куда попадает солнце. Позеленевшие под воздействием солнечных лучей клубни лучше противостоят болезням, хранятся. Картошка может плохо храниться не только при поражении фитофторозом, но и в том случае, если она не созрела, не окрепла. Чтобы не допустить такого, за неделю до уборки нужно скосить ботву. Также неправильно убирать одновременно все сорта. Созревание картофеля определяется в зависимости от сорта. Подразделяется на созревающие за 60-70, 80-90 и 100-110 дней. Поэтому выкапывать рано рекомендуется только ранние и среднеспелые сорта. По словам специалистов, в нашем регионе оптимальным сроком уборки картофеля является середина сентября.

Во многих селах не только середины, но и начала сентября ждать не стали – выкопали уже в конце августа. В занимающемся овощеводством фермерском хозяйстве Ильсура Юсупова из Аксу уборка урожая второго хлеба начинается с августа. Но там копают в зависимости от созревания.

– Десять из 30 гектаров картофеля составляют ранние сорта. Его убрали пораньше. А вот у этой созревающей позже ботву скосили за неделю до уборки. Видите, кожура крепкая, не поврежденная, - говорит Ильсур, показывая на крупную красную картошку. Его родственники, друзья,знакомые – около двадцати человек, тут же заполняют ведра, а потом мешки. Мешки на каждом шагу, стоят как солдаты.

- Каждый год приезжаю помогать из Яльчиков. И наши отцы дружили. Такую картошку и убирать одно удовольствие, – говорит Нина Афанасьева. Действительно, не то, что мелких, но и таких, что на семена почти не выберешь.

- За это не переживаем, посевной материал покупаем в семеноводческих хозяйствах Татарстана. Это для нас даже выгоднее - часть затрат субсидируют. К тому же покупной материал надежнее. Вот сегодня убираем картофель сорта суперэлита, - говорит он, подчеркивая, что урожай в первую очередь зависит от качества посевного материала.

Затем играет роль и внесение удобрений. По словам фермера, он внес удобрения уже с осени из расчета 100 килограммов на каждый гектар. Во-первых, это нужно для того, чтобы удобрения растворились, во-вторых, чтобы в клубнях не накапливались вредные вещества. Выросшая в этом хозяйстве картошка в этом отношении чистая. Это подтверждает и сертификат – второй хлеб сдают в департамент продовольствия и социального питания города Казани. Ежедневно два грузовых автомобиля делают по два рейса. Соглашение с департаментом заключено на весь год, поэтому заполняют и овощехранилище. Имеется 200 тонн запаса. Этого хватит и для реализации населению на ярмарках.

– Значит, в такие, как нынешний, годы, когда урожай богатый, картофельный бизнес выгодный, ведь круглый год приносит доход? - интересуюсь у собеседника.

– Прибыльно выращивание раннего сорта. В середине лета цена на картошку высокая. И ближе к зиме начинает расти, - говорит он.

Альфия Шарафутдинова.

Фото автора.