Роспотребнадзор Татарстана перед Новым годом дал советы по выбору консерв

В преддверии новогодних праздников татарстанцы покупают консервы, которые часто используются в приготовлении салатов. Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан дал советы, как не нарваться на некачественный товар.

Прежде всего, необходимо обратить внимание на внешний вид банки. Она не должна быть деформированной, вздутой или иметь следы коррозии. Если банка стеклянная, то на ней не должно быть подтеков и трещин.

Важно учитывать сезонность. В вылове рыбы есть определенные периоды, когда она свежей идет на консервирование. В противном случае продукт будет изготавливаться из замороженного сырья, что может повлиять на его вкусовые качества.

Маркировка на банке состоит из трёх рядов букв и цифр. Она содержит информацию о дате производства, индексе рыбной промышленности, виде рыбы и номере производителя. Эти данные должны быть нанесены изнутри наружу. Если же маркировка находится внутри или нанесена краской, это может свидетельствовать о подделке.

Перед покупкой консервов рекомендуется потрясти банку. Если вы слышите много «бульканья», значит, в банке много жидкости и мало самого продукта.

Неоткрытые консервы можно хранить при температуре до 20 градусов. После вскрытия их следует хранить только в холодильнике. Перед употреблением продукт нужно переложить из жестяной банки в стеклянную тару или на тарелку, накрытую крышкой.