Стоимость лосося за полгода выросла на 235% .

Рестораторы Челнов просят УФАС разобраться с ростом цен на лосось. Они подготовили коллективное письмо от имени ассоциации рестораторов и отельеров с просьбой повлиять на рост закупочной цены на лосося. По их словам, за полгода стоимость рыбы выросла на 235%, причем, не заморской, а нашего мурманского лосося.

Челнинские рестораторы подсчитали, что в январе отечественный лосось стоил 939 рублей, в июле его закупочная цена составила более 2 тысяч рублей. Учитывая, что для приготовления тех же роллов или ресторанных блюд используется обработанные куски рыбы, цена одного килограмма вырастает до трех тысяч рублей. Естественно, рестораторы несут финансовые убытки.

Татарстанские антимонопольщики перенаправили письмо в ФАС России, так как речь идет о федеральном рынке.

Ранее мы сообщали, стоимость каких продуктов может повыситься этой осенью.