В Буинском районе урожай сахарной свёклы хороший, но сахаристость низкая

А погодные условия мешали уборке урожая только в самом начале — сейчас в хозяйствах района уже завершают эту работу.

По данным управления сельского хозяйства и продовольствия, на 22 октября убрано 84 процента площадей. Накопано 402177 тонн корнеплодов, из которых порядка 189 тысяч тонн сдано на Буинский сахарный завод. Предприятие, принимающее сырье и из соседних районов, на сегодняшний день заготовило более 417 тысяч тонн. Переработав  355 тысяч тонн, произвело около 52 тысяч тонн сахара.

— Хотя объем приемки на 45 тысяч тонн больше, чем в прошлом году, количество произведенного сахара практически на таком же уровне. Это связано с более низкой сахаристостью. Дожди в июле-августе и начале сентября не позволили корнеплодам накопить сахар в нужной мере. В начале сезона сахаристость была на 1,5 процента ниже, чем в прошлом году, и сейчас показатели все еще не могут выровняться, — говорит генеральный директор сахарного завода Андрей Ермоленко.

Безусловно, чем выше содержание сахара в свекле, тем лучше.

Однако это зависит не только от аграриев и переработчиков, поэтому приходится работать с тем, что есть. Для заводчан главное — переработать выращенный урожай в максимально сжатые сроки. По словам Андрея Юрьевича, этого удается достичь благодаря стараниям и целеустремленности коллектива из 520 человек, а также ежегодным работам по ремонту, реконструкции и модернизации. В этом году достроили новый диффузионный аппарат. Это позволило увеличить средний суточный объем переработки с прошлогодних 6270 тонн до 7600–7900 тонн сегодня. Однако те же дожди помешали предприятию, запущенному раньше обычного — 26 августа, — сразу выйти на такие показатели.

— На плановую производительность мы смогли выйти только во второй декаде сентября, — отмечает руководитель. По его словам, и при таких темпах работы нынешний сезон может продлиться до января, так как урожай очень большой. Планируется заготовить более миллиона тонн сахарной свеклы. Как бы свекловоды ни стремились сдать весь урожай в сентябре-октябре, принять такое количество за полтора-два месяца невозможно. Что касается цифр, то ежедневно в сырьевой отдел завода поступает 8200–8300 тонн корнеплодов. При этом стоит отметить, что длинных очередей из 150–200 машин, как это было раньше, сейчас нет.

— Когда я пришел на завод руководителем в 2024 году, перевозкой свеклы управляли сами водители. Во-первых, это приводило к высокой стоимости услуг, а во-вторых, водители сутками стояли в очередях. В прошлом году мы решили провести эксперимент — взяли организацию перевозок в свои руки. Заключили агентские договоры с поставщиками сахарной свеклы и самостоятельно наняли технику. В этом году мы сохранили эту логистическую схему. Если говорить точнее, мы убрали лишние машины из оборота. Теперь они совершают до 3–4 рейсов в день, — рассказывает Андрей Юрьевич.

Мы своими глазами убедились, что очередей практически нет.

В сопровождении заместителя генерального директора по сырью Алмаза Шарипова мы осмотрели почти каждый уголок площадки, занимающей 14 гектаров. В сегодняшнем материале расскажу лишь о том, что в кагатах, достигающих 8 метров в высоту, складировано 65 тысяч тонн сахарной свеклы. Для защиты от солнца и дезинфекции «горы» побелили известковым молоком. Сладкие корнеплоды, которые привозят грузовики, складируются в них с помощью пяти бортоукладочных машин (БУМ). Одной из них управляет Андрей Гаврилов, который работает здесь третий сезон.

— В этом году погода лучше, работа идет споро. С 7 утра до 7 вечера принимаем по 30–40 машин.

Мне нравится эта работа, поэтому я вернулся снова. Все хорошо организовано, руководство отличное, — говорит он.